Tại lớp tập huấn, BCĐ VS ATTP xã, chủ các cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn xã đã được các đồng chí giảng viên của Chi cục quản lý nông lâm sản và thủy sản tỉnh Thanh Hóa tuyên truyền về vệ sinh an toàn thực phẩm, truyền đạt những kiến thức về quản lý an toàn thực phẩm, hướng dẫn trang bị một số kiến thức cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm như: lợi ích, ảnh hưởng, nguyên nhân gây mất an toàn thực phẩm trong sản xuất, chăn nuôi; các quy định đối với người sản xuất kinh doanh thực phẩm; quy định xử phạt hành chính về an toàn thực phẩm và kỹ năng thực hành tốt trong việc lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc và chế biến thực phẩm an toàn, giải đáp những vấn đề thắc mắc liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm của các hộ kinh doanh.

 

Lớp tập huấn kiến thức VSATTP đã giúp cho BCĐ VS ATTP xã nắm rõ hơn về phương thức, cách thức quản lý ATTP trên địa bàn xã, các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm có ý thức và trách nhiệm hơn trong việc tuân thủ các điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm, bảo đảm an toàn và chịu trách nhiệm về thực phẩm do mình sản xuất, chế biến, kinh doanh; giúp phân tích nguy cơ gây mất an toàn của thực phẩm, cách phòng ngừa và khắc phục cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Đây là một trong những hoạt động thiết thực nhằm góp phần tăng cường công tác tuyên truyền kiến thức đảm bảo VS ATTP cho người trực tiếp chế biến đồ ăn, thức uống, các sản phẩm phục vụ rau, củ, quả, thịt, cá, trứng cho người tiêu dùng tại các cơ sở sản xuấ kinh doanh thực phẩm, giảm thiểu tối đa nguy cơ ô nhiễm thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm, bảo vệ sức khoẻ cho người tiêu dùng.

 Tin: Ngô Mạnh